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Id: 3458 Autor: Grau, Reinhold Título: La investigación en la ciencia de la carne ..- Fuente: Zaragoza; Acribia; 1971. 83 p. . (Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica, 1).   (Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica, 1). Descriptores: Carne Investigación Básica Investigación Aplicada Localización: PE14.2, CENAN-00189. 2000189

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